韶关白毛茶 春茶明前茶礼品茶 纯手工白毛茶

韶关白毛茶 春茶清明前茶  纯手工白毛茶经过多道工序定制而成的胡白毛茶属微发酵茶，是六大茶类中，比较少生产的茶类。它满披白毫，如银似雪，有“绿妆素裹”之美感。{白毛茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84％、47％、干茶样分析，茶多酚38.31％、5.5％、水浸出物45.03％。白毛茶采于春分至清明期间。采摘标准是，特级茶鲜叶标准为一芽一叶；1～2级茶标准为一芽二叶。通常，制500克特级白毛茶需采4.5万个左右芽叶。鲜叶进厂后及时进行拣剔，剔去紫色叶、病虫叶及其他杂质，保持芽叶大小和色泽均匀一致。主要的工艺分摊放、杀青、揉捻、初干、足干五道工序。杀青和揉捻：杀青在斜锅内进行，当锅温达180℃左右，投入摊放叶500-800克，以抖炒为主，结合闷炒，后期降温，继续翻炒，达到杀匀杀透的目的。当叶质柔软，折梗不断，起锅散热，揉捻成条。 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！

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